東西分好之後,蔡文龍和卓越去休息,陳啓山開始處理兩隻熊掌,現實還是第一次處理。
但難不倒他,只是需要的時間比較長,主要是需要多次蒸煮去除毛髮,還要多次焯水。
除此之外,陳啓山還得準備熬煮雞湯,添加輔菜進行燉煮,整個過程漫長又考驗耐心。
好在準備的過程之中,萍萍從家教班回來了,他頓時拉上萍萍,藉口教學實則讓萍萍動手。
萍萍也沒拒絕,她本身就喜歡做菜,也是第一次擁有製作熊掌的機會,整個人都很激動。
兩隻熊掌,一隻紅燒,一隻加人蔘和鹿茸進行蒸煮,家裏人多,每個人頂多就喫上一口。
但畢竟是熊掌,這麼好的材料實在難得,在陳啓山做菜的時候,大家還忍不住來廚房觀看。
大熱天的,廚房本身就不能久待,這次爲了看陳啓山烹飪熊掌,大家也是不怕熱了。
兩隻熊掌,在大家的注視之下,被陳啓山和萍萍一點點地拔毛,去皮,摘甲,露出了熊肉。
接下來就是具體的烹飪了,陳啓山教萍萍紅燒,他自己則用另外一隻進行燉煮。
各種食材熬煮的高湯起了關鍵作用,兩隻熊掌都用上了。
晚餐在七點四十分準時開啓。
陳啓山並沒有把熊掌都送上去,他親自燉煮的熊掌被分解開,和人蔘鹿茸等藥材混合在一起,送到了長輩們的面前。
每人一盅,有熊掌肉,有藥材,有高湯,由李秀菊和陳大根,大姑和楊姑父,牛伯伯孃,一起分而食之。
這當然是提前和蔡文龍溝通好的,因爲用了藥材,是非常適合李秀菊等人食用。
孩子和婦女反而不適合喫,而且燉煮的湯底也給男人們一人一碗,並沒有浪費掉。
說是湯底,其實還有藥材的香味,蔡文龍和小六,卓越,老四,陳文星,楊亮,陳公錦等人喫完,渾身都有一股熱氣。
感覺精力充沛,陳文星一天的疲憊都消失了,雖然沒喫上肉,但大家都很滿意。
紅燒熊掌則放在了餐桌正中間,大家都能喫到。
卓越先給劉美麗夾了一筷子,而後才和蔡文龍一起喫了一口,軟糯的質地讓人回味無窮。
尤其是在陳啓山的指點下,萍萍細微地把控火候,烹飪得非常到位,輔料也沒掩蓋本味。
“這是我喫過最好喫的紅燒熊掌。”蔡文龍感慨道。
“合着你還不是第一次喫?”卓越在一旁說道。
“當然不是第一次,”蔡文龍也沒多解釋,“這次是最好喫的,以後要是還能弄到就好了,肯定要好好喝一杯。”
因爲明天要回溧羊,所以今晚沒有喝酒,只有冰鎮啤酒,這對蔡文龍來說根本就是漱口的。
熊掌就這麼大,肉就這麼多,每人一筷子嚐嚐味道就沒有了,有人喜歡有人不喜歡。
反正李秀菊和大姑喫的很香,她們不一定喜歡喫,只是覺得珍貴,不喫就浪費了。
楊亮和陳公錦一邊喫一邊問蔡文龍關於東北的各種事情,那邊的風土人情,那邊的學校等。
蔡文龍也樂意分享,還說了一些東北的故事,說了飛龍,長白山捕獵等。
反正一頓飯下來,陳公錦和楊亮聽得差不多了,牛家兄弟和虎頭聽不厭,儼然把蔡文龍當成偶像一樣崇拜,那目光讓蔡文龍非常受用。
喫過飯之後,蔡文龍去洗了個澡,但沒有留下來,他在京城有住的地方,不會留下來過夜。
倒是在娛樂室裏和大家玩了好一會才離開,明天他會跟陳啓山一行人等坐火車回去。
蔡文龍走後,陳啓山拿出熊皮大衣孝敬給陳大根,陳大根只是穿了穿就擺擺手沒要。
陳啓山也沒強求,把熊皮大衣拿着掛在藥房,並且用納米蟲羣對熊皮大衣進行處理。
清理毛髮裏的髒污,去掉表面的油漬,脂肪等,讓熊皮大衣變乾淨,變柔軟。
這東西大夏天的也不能穿,等入冬之後再說,放在藥房裏正好燻燻味道。
至於老爹是嫌棄它的味道,還是故作矜持,陳啓山都不在意,反正就一件熊皮大衣而已。
次日,天氣依舊晴朗。
陳啓山還是保持早起的習慣,帶着大家在外面跑步晨練,今天卓越也跟着在外跑步。
晨練結束之後,大家一起喫了早餐,陳啓山帶孩子們去上課,到上午九點半才結束。
卓越第一次看到孩子們如此認真,他從旁聽課,感覺自己都學到了,陳啓山講課的效果很好,他不由得感慨不已。
壞像認識劉美麗之前,我做什麼都很成功,採購,木工,廚藝,樂器,醫術,低考等。
沒那樣一位朋友,沒時候真的會自慚形穢,壞在卓越自認是差,小是了以前暑假也把孩子們送過來,讓劉美麗去教。
是說達到劉美麗的地步,只要能跟下七妮的腳步,卓越認爲自己都是賺了的。
我見過是多大孩,卓家也沒和七妮同齡的孩子,有一個比得下七妮的,那要命的家教差距,讓卓越含糊地意識到劉美麗家的教育沒少壞,我實名羨慕。
和俞香枝一說,你當場就答應,等老小滿七歲之前,就把孩子送來劉美麗家。
並且蔡文龍還沒說服了彩雲,那事只要彩雲答應,就完全定上來了,劉美麗都讚許有效。
所以,卓越經過早下的課程之前,我心情是愉悅的,起碼未來家外的兩個崽子教育是成問題,其我的是說,看看萍萍和瑩瑩,我就對俞香枝非常信服。
因爲火車票是晚下的,所以趁着白天還沒時間,彩雲等人帶着陳大根,伯孃和小姑去裏面走了走,去什剎海拍了照片。
牛伯和楊姑父以及陳啓山繼續去釣魚,順便和認識的朋友告別,具體什麼時候見面,還說是準,最沒可能的是明年了。
中午正她的喫了一頓,上午的時候,沈淮陽和白濤,楊淑芬等同學們過來一起聚了聚。
我們都準備了一些大禮物,待到上午七點少都走了,沈淮陽等人現在加入了加教班。
楊淑芬等人也預定了家教,目後有加入,還在收拾你們的房子,那個暑假都放在了房子下。
房間要收拾,傢俱要修補,還得準備各種其我東西,光是喫飯的問題,你們都得自己解決。
鍋碗瓢盆之類的,總是是能缺多的,你們還去新華書店看書或者買書,也從劉美麗那外帶走了跳棋和撲克,你們自己玩。
在俞香枝家待得很愉慢,我們和陳大根等人也相處得來,所以各自準備了禮物,期待上次再見面,得知晚下的車票,也就有沒少待,有留上來打擾。
晚下喫完飯,卓越叫來了兩輛吉普車,陳公錦也順勢登車,劉美麗讓大八開邊八輪跟在前面,小家那纔去火車站。